平山油鬼 油鬼是平山最独具特色的风味小吃，堪称平山一绝。这是一种油炸食品，色泽金黄，吃起来清脆喷香，回味无穷。
饼折 以小米面、稷米面或玉米面用水调成糊状，稍发酵，摊在锅内加热制成，折成半月形，俗称饼折。
“红地根”黑花生 “红地根”黑花生产于山清水秀的圣地西柏坡深山区，是从河北省农科院引进的新品种，与红花生相比，锌含量高48%，硒含量高101%。黑花生口味极佳，是馈赠亲友的高档黑色食品。
茶面粥 在平山当地，农家都有炒茶面喝茶面粥的习惯，多在冬季或春节期间食用。茶面粥的主要原料是炒熟了的小米面和芝麻。当一锅茶面粥煮沸后，一揭锅盖，扑鼻的香气令人垂涎欲滴。
缸炉烧饼 平山县的缸炉烧饼，称得上是中国北方面食中的一绝。抗日战争时期，晋察冀根据地的老前辈们说起平山，都会说“缸炉烧饼油炸鬼，那可是平山的特产”。
古月豆腐 平山传统特产食品，由古月镇中古月村豆腐奇人李文学师傅按照传统工艺创制而成，李记豆腐选用优质黄豆，天然山泉井水，利用卤水点制而成，不含任何添加剂，是天然绿色食品。
平山棉核桃 平山绵核桃是石家庄市平山县的特产,在国内外久享盛名，其大小均匀，外壳色泽光润，果仁饱满味美，兼具出仁率、出油率高等特点。绵核桃的“绵”字是说，很容易能拨出整个或者半个核桃仁。
平山白灵菇 平山白灵菇是河北石家庄平山县的特产。肉质细嫩，味美可口，具有较高的食用价值，被誉为“草原上的牛肝菌”和侧耳，颇受消费者的青睐。
腌肉面 腌肉面本是物资匮乏的产物，过去平山人过年时都要腌制猪肉，以便让自己家下一年的餐桌上的荤腥有个保障，用腌肉熬制卤汤，搭配面条，面条是地道的手擀面，口感韧性十足，腌肉是本地特产，香而不腻，嚼劲十足。
平山酸枣汁 平山酸枣汁是平山县的特产，采用麦饭石浸泡液、地下矿泉水、野生酸枣和白砂糖为主要原料精致而成纯天然绿色保健饮品，凭借独特的口感和丰富的营养受到消费者的青睐。